http://www.ilmeridiano.net/index.php?option=com_content&view=article&id=7545:pasta-in-spiaggia-il-26-aprile-anteprima-con-chef-cohen-a-nerano-il19-giugno-a-massa-lubrense&catid=168&Itemid=867

 

 

PASTA IN SPIAGGIA”: IL 26 APRILE ANTEPRIMA CON CHEF COHEN A NERANO, IL19 GIUGNO A MASSA LUBRENSE

Creato Mercoledì, 10 Maggio 2017 13:30
Scritto da Carmen Guerriero
L’iniziativa, alla seconda edizione, è stata organizzata dal Consorzio Gragnano Città della Pasta e dal Consorzio AmoNerano. Servizio di Carmen Guerriero.
02.05.2017 – Mercoledì 26 aprile, ore 12,00, presso la spiaggia di Marina del Cantone a Nerano, ha avuto luogo l’anteprima di “Pasta in spiaggia”, l’iniziativa organizzata dal Consorzio Gragnano Città della Pasta e dal Consorzio AmoNerano, giunta alla sua seconda edizione, che si svolgerà il 19 giugno nel borgo marinaro di Massa Lubrense.

Protagonista della giornata di mercoledì è stata la chef star statunitense Hope Cohen, che ha partecipato ad una battuta di pesca insieme con Alfonso Caputo, chef dello stellato Taverna del Capitano, per poi dedicarsi con lui all’incontro della pasta di Gragnano IGP con il “pescato a miglio zero”.
Nel corso della mattinata, inoltre, il presidente e il direttore del Consorzio Pasta di Gragnano IGP, Giuseppe Di Martino e Maurizio Cortese, hanno consegnato la targa di ambasciatore della pasta di Gragnano nel mondo, al prof. Antonio Giordano, presidente della Sbarro Health Research Organization di Philadelphia.

SCHEDA SUI PROTAGONISTI DEL DOPPIO EVENTO DEL 26 APRILE

CHI E’ HOPE COHEN: Chef di fama internazionale e star della tv statunitense, Hope Cohen ha sempre dichiarato di essere innamorata della cucina italiana, riservando ai prodotti della dieta mediterranea e alla cultura culinaria nostrana un ruolo di primo piano. Nel suo libro “Fast, Fresh + Simple” così come nelle sue trasmissioni televisive, nelle quali ha ospitato oltre 400 cooking show  con chef internazionali, vengono ampiamente utilizzati gli ingredienti base della nostra cultura gastronomica.
Membro di Slow Food International e dell’Associazione Internazionale dei Professionisti Culinari (IACP), il  menù preferito dalla Cohen è un piatto di pasta accompagnato da un buon vino italiano.

CHI E’ IL PROFESSOR ANTONIO GIORDANO: Scienziato, luminare della medicina e scrittore, il prof. Antonio Giordano è uno degli oncologi più importanti del mondo. Direttore dello Sbarro Institute for Cancer Research and Molecular Medicine di Philadelphia, presidente del Comitato Scientifico della Human Health Foundation Onlus, e professore di Anatomia e Istoloigia Patologica presso il Dipartimento di Medicina, Chirurgia e Neuroscienze, presso il Laboratorio di Tecnologie Biomediche ed Oncologia Sperimentale dell’Università di Siena,tra le sue molteplici attività di ricerca vi è quella volta allo studio del rapporto tra consumo degli alimenti, che  sono alla base della Dieta Mediterranea, e salute.
Ha all’attivo oltre 400 pubblicazioni e ha ricevuto più di 30 premi